こんにちは～。2歳女児母、もりもりっです。皆さん今日もお疲れ様です！

 

先週今週と、去年から引き続き友人たちとの味噌作りを2回開催。

去年は一回に4，5組のママ＆子どもが我が家に来て体験的な味噌作りをしましたが、その人数だとなんとか収拾がついたものの、いやはや、今年はといいますと…まあまあ子どもたちの年齢も上がったし、みんなが自己主張の嵐で…。娘に関しては、待たされ疲れて、挙句の果てに「お友達にぬいぐるみ取られた」と怒ったり、あれもこれもさわるなとなったり…。

で、結局「となりのトトロ」を観せながらの味噌作り。

そして、今週の回に関しましては、友人宅でやらせていただく運びとなりました。

来年になれば、幼稚園行っている隙にできるかな～！残るあと一回だけ、頑張りまっす。

 

 

　さてさて、味噌作りのお話は機会があれば今度するとして、今日は甘いスイーツのお話。先週ちょうどサークル作った「オートミールクッキー」が簡単で、とっても美味しかったので、ご紹介しますね！

 

友人が分量を計算してくれたんです！これで直径4～5cmのクッキーが20～25枚程作れるので、多い方は半分でも良いかも！？

オートミールが一袋で300gなどの場合が多いので、以下は一袋全部使い切れるレシピです。冷めるとポロポロ崩れてしまうのですが、私はとっても好きな味で病みつきに。

ラッピングするなら、面倒でも一枚一枚がいいかな。ちょっと崩れやすいので、ご注意を～！

 

 

＜混ぜるだけ！簡単「オートミールクッキー」＞

 

①オーブンを170℃に余熱する。

②ボウルに蜂蜜90g、サラダ油210g、塩ひとつかみを入れ、泡だて器で混ぜる。

③オートミール300g、全粒粉（薄力粉でも）150gを加えて、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。

④オーブンペーパーを敷いた天板に、間隔を空けてスプーンで落とし、スプーンの背で平らにする。形は丸やハートなどお好みで♪

⑤オーブンで15分ほど焼き、天板の上でそのまま冷ます。

一つのボウルに材料を次々入れて混ぜるだけなので、とっても簡単！

バターも砂糖も使わないから身体にもいいし、何せ後片付けのベトベトも少ない！

子どもには混ぜさせたり、生地を落としての整形をさせたり、③か④のときに好みのトッピングを入れさせたりしても◎。

家にあるドライレーズンや、パパママ用にはチョコとか、レモンピールなんかあればお勧めかも。シナモンも良いですね。

好みのアレンジで自由に楽しんでみてください。そのままでも、本当に素朴な味で美味しいですよ～。

 

ただし、1歳以下の子どもには蜂蜜はもちろんNGだし、オートミールは消化にどうかなぁ。
2歳になったばかりの子で「蜂蜜はまだNG」という方は、オリゴ糖シロップやメープルシロップで代用されるといいかもしれませんね！メープルのなんて風味も出ておいしそう！！

 

前回も書いたけれど、子どもと何か一緒に作るときはとにかく気長に！

混ぜる、潰す、入れる、をやらせると満足してくれる様子です。

面倒になると「ママやって」になるけど(笑)。

あとエプロンは必須。

うちは普段のお食事エプロンに、私の腰巻エプロンもつけていますよ。特にお腹の部分を水で濡らすから…。

 

（いつも製作中はもくもくと。なのでクッキー作りのよい写真がなくて見つからずすみません～！今回の写真は、お人形たちとのおやつタイムに密着！）

 

 

皆さんも、簡単レシピで香ばしく美味しい時間をお楽しみくださいね～♪