有名店や有名シェフが、それぞれの得意分野の技をミックスさせた「コラボレーションおせち」は、トレンドに敏感な若い方にも食べ比べ感覚で楽しんでもらいたいおせち。
有名ホテルの味を自宅で味わえる洋風おせちも世代を問わず人気が高まっています。
バイヤーお墨付き、2024いちおしのおせちをご紹介！
全世代に指示される和洋中ボリュームたっぷりの三段重おせちです。お子様や若い世代に好まれるメニューを取り入れ、お肉もたっぷり。
何度も試作を重ねた「ポーク・リエット トリュフ添え」はクラッカーやバゲットに塗って食べるのがおすすめ！
そのままレンジで温められる容器を使用しているので、ぜひあたためて食べてもらいたいです。（目印はあたため時間の目安が書いてある紅白のピック）
冷たいお料理の多いお正月に温かい料理は喜ばれます。
≪三千院の里×マノワール×京彩宴≫東急百貨店オリジナル 和洋中三段重
税込27,000円（本体価格：25,000円）
東急百貨店バイヤーが多品種の食材で国際色豊かなおせち料理の制作をメーカーに要請し、指導を行いながら「スクランブルおせち&オードブル」と命名し完成したものが本品です。都会的センスとカジュアルな色彩はとても豪華で、東京のイメージにぴったり。
尺一段が一般的ですが、尺二段にしたことに他にはない価値があるのです。ローストビーフを含む肉メニューは１４品。それらをより美味しく感じるための相性の良いマリネやあっさり系の添え物メニューも多く盛り込みました。また、魚貝類を利用した水産メニューに関しても約２５品ととても多く、そして何といっても基本でもある数の子、黒豆、きんとん等のおせち定番品の風味に関しては自信を持ってお応えいたします。伝統の和風味と西洋料理、そして中華風味メニューと目移りしそうな中にも、お好みのものを探し出すのもひとつのお楽しみ。
東急百貨店オリジナル 和洋中スクランブルおせち＆オードブル
税込27,900円（本体価格：25,833円）
和食とフレンチの料理人がそれぞれ趣向を凝らし、和食は縁起物として欠かせない基本料理にプラスして、合鴨や牛ロースに得意の味噌を使ってオリジナルの味付に。洋食は肉料理と海の幸をバランスよく料理し彩り豊かに仕上げました。新年の食卓の華となるよう味わいだけでなく、彩りにも気を配り仕上げました。
冷めていても美味しく召し上がれるおせちに仕上げておりますが、ビーフシチューやテルミドールなどは少し温めていただき、バゲットなどと召し上がられるのもお薦めです。
≪佐とう×レドゥー≫東急百貨店オリジナル 和洋コラボ二段重
税込27,000円（本体価格：25,000円）
東京オリンピックを２年後に控えた昭和３７年。近代建築に、日本古来の文様・意匠を取り入れ、近代建築に、日本古来の文様・意匠を取り入れ、快適さと優雅さを持った建築様式のホテルオークラが、『世界をもてなすホテル』をスローガンに開業しました。
各国の賓客をもてなす国内屈指の名門ホテルが、その歴史の中で培ってきた伝統のフレンチを彩りも豊かにおせちで表現しています。スモークやテリーヌ、ムース等、洋風おせちならではの味わいを揃えました。
≪ホテルオークラ≫洋風おせち
税込10,800円（本体価格：10,000円）
加賀百万石の伝統と文化が漂う街、金沢。ANA クラウンプラザホテル金沢は、金沢駅のもっとも近くにありながら、この街の真髄に触れることができる場所です。総料理長でもある小石シェフがかつて試食し、味に納得したものをできるだけ使用するようにしています。匠の技が冴え渡る和・洋・中華の銘菜をボリュームたっぷり盛り込んだ彩り豊かなおせち料理です。
メインではないけれど、おせちらしいものを少しだけ味わいたい、量が多いと食べきれないというご家庭でも、コンパクトでちょうどいい量になっています。
≪ANAクラウンプラザホテル金沢≫洋風おせち
税込10,800円（本体価格：10,000円）
