河瀬璃菜料理研究家・フードコーディネーター
サカイ優佳子サステナブル料理研究家
伴 良美ライター&ワインエキスパー
漫画家・菜々子イラストレーター&漫画家
miraimiku（みらいみく）占星術師／星読みカウンセラー
つる子和洋酒バイヤー
髙山 かなこ和洋酒アシスタントバイヤー
渋谷スイーツ部
シブヤマップ
―改めて〈ピエール マルコリーニ〉の紹介をお願いします！ 足高さん：ブランド創設は1995年。2015年にベルギー王室御用達を拝命し、WO…
2025.12.13
―まずは〈ジョンカナヤ〉のブランド紹介からお願いします。 松崎さん：栃木県日光市にある鬼怒川金谷ホテルの創業者で、類い稀なる美意識とダンデ…
―まずはブランドの紹介を改めてお願いします。 テインズィンさん：21世紀のパティスリー界を先導する第一人者、ピエール・エルメが、自身の名を…
―〈ゴディバ〉といえば、もはや説明不要のチョコレートブランドの王道です。 丸山さん：ありがとうございます！世界中で愛される、ベルギー・ブリ…
―まずはブランドの紹介を改めてお願いします！ 早田さん：〈ヴィタメール〉はベルギーの首都ブリュッセルで1910年に創業した、創業以来、妥協…
ベルギーの王室御用達ブランド〈ヴィタメール〉が、日本上陸35周年を記念して味わいを大きくリニューアル。伝統はそのままに、日本人の舌に合うよ…
誰もが知る、王道チョコレートブランド〈ゴディバ〉は2026年にブランド創業100周年を迎えます。そんなメモリアルイヤーを記念して、歴史がぎゅ…
ピエール・エルメ・パリ 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街限定での販売となる「ヌガティーヌ アンフィニマン ショコラ」をご紹介。 …
味に関しては、とにかくバランス。ワインのように味のファースト、セカンド、アフターを感じられることが価値だと考えています。デザインに関しては…
「コフレ アニヴェルセール ヴァンサンカン ジャポン 9個入り」 “世界を旅するショコラティエ”であるピエールが、日本を旅して各地の素材に…
「東急百貨店のバレンタイン2025」が終わりました。毎年1,000点以上を超えるアイテムが並ぶ東急百貨店ネットショッピングの最大売り出しの一…
2025.02.23
チョコレート好きが待ちに待ったバレンタインシーズンがやってきました。今回は漫画家菜々子が東急百貨店バレンタイン担当バイヤーに突撃インタビュー…
2025.01.17
エシカル 、 フェアトレード 、オーガニック。ただ美味しいだけではなく、生産者や環境に配慮したチョコレートが選ばれる時代。よりサステナブルに…
2025.01.12
―まずは改めてブランド紹介をお願いします。 辻󠄀口さん：世界のカカオの香りや味わいを日本の素材・文化と融合させ…
2024.12.27
―まずはブランドの紹介をお願いします。 山内さん：健康的で良質な材料と見た目の美しさを追求した、Rawチョコレート（非加熱チョコレート）とヴ…
2024.12.17
―まずはブランドの紹介を改めてお願いします。 鈴木さん：21世紀のパティスリー界を先導する第一人者であるピエール・エルメが自身の名を冠したブ…
2024.12.14
―まずは〈ブボ・バルセロナ〉のブランド紹介をお願いします。 河上さん : 2005年にスペインのバルセロナで誕⽣した、最高品質の食…
―〈ピエール マルコリーニ〉の特徴について改めて教えてください。 足高さん : 2015年にベルギー王室御用達を拝命し、WORLD PAST…
