伴 良美ライター＆ワインエキスパー
漫画家・菜々子イラストレーター&漫画家
河瀬璃菜料理研究家・フードコーディネーター
miraimiku（みらいみく）占星術師／星読みカウンセラー
サカイ優佳子サステナブル料理研究家
渋谷スイーツを試食＆徹底取材！
渋谷フード、渋谷みやげをご紹介
エシカル 、 フェアトレード 、オーガニック。ただ美味しいだけではなく、生産者や環境に配慮したチョコレートが選ばれる時代。よりサステナブルに…
#バレンタイン
#コラム
ペルーの自社農園でカカオを栽培し、カカオ豆から1枚のショコラタブレットになるまでを一貫して手掛ける、「FARM to BAR ショコラブティ…
#メーカーさんに聞く！おいしさのこだわり
#インタビュー
Rawチョコレート（非加熱チョコレート）とヴィーガンスイーツを取り扱う神奈川県・逗子の人気ショップ〈オープナーチョコレート〉。店名に“心身の…
今年でブランド誕生30周年を迎えた、革新的な創造力で高く評価されるベルギー王室御用達の世界的ショコラトリー〈ピエール マルコリーニ〉。メモリ…
最高品質の食材と芸術性を巧みに融合させ、洗練された奥深い味わいのチョコレートを生み出し続ける、スペイン発のチョコレートブランド〈ブボ・バルセ…
その独創的な感性と確かな技術で“パティスリー界のピカソ”とも称されるピエール・エルメ氏のブランド〈ピエール・エルメ・パリ〉。世界中のファンを…
