ニューヨーク郊外　自然豊かな5つの湖の葡萄産地

ワインの名前は「ラヴィネス・ドライリースリング・フィンガーレイク」。ラヴィネスはワイナリー名、ドライリースリングは品種の名前。そして「フィンガーレイク」とはこのワインが生まれるニューヨーク州随一のワイン産地です。フィンガーレイクは大都市ニューヨークから西に100㎞離れた自然豊かな土地。その名前のように「5本の指で削ったような細長い湖」があります。

その周囲にはラベルのイラストのように豊かな葡萄畑が広がっています。この5つの湖は水深が深いため一年中温度が安定していて、冬は温度が低すぎず寒さが和らげられ、夏は温度が高すぎずフレッシュな酸の葡萄が生育します。また、湖面からの反射熱でゆっくりと葡萄が成熟する利点もあり、葡萄栽培にはとても適した環境です。

石灰岩の土壌からスタイリッシュなリースリングワインを生む

このワインを生むラヴィネス・ワイン・セラーズは2001年に設立。130エーカーの自社畑から、辛口でクラシックなスタイルのリースリングワインを生み出しています。二人の醸造家が力を合わせ、彼らはフランスのプロヴァンスとボルドーで研鑽を積み、故郷であるフィンガーレイクに戻り、骨格のあるミネラル豊かでフレッシュなワインを生産しています。

自社畑は石灰岩とシャルストーンという土壌で急斜面。有機栽培も実践しています。そのため水はけがよく日当たりもよく、健康なリースリング葡萄が育ちます。自然環境に配慮した持続可能なワイナリーで、電力の消費を極限まで抑え水の再生も行っています。

アメリカでは総面積第3位のワイン産地　世界的にもトレンドに

現在ニューヨークワインは世界的にも注目され、国際的な賞も次々と受賞するようになりました。このワイナリーも今注目のひとつなのです。ニューヨーク州には現在444のワイナリーが存在し、総栽培面積は約15000ha。カルフォルニア、ワシントン州に続いて第３位のワイン生産地です。

シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ムスカテル、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フランなど数多くの種類の葡萄栽培が可能ですが、特に白ワインではリースリング、赤ワインではカベルネ・フランが好調で、ニューヨークを代表する葡萄品種になりつつあります。

渋谷 東急フードショーではこの夏、今トレンドのニューヨークワインを入荷してお客様をお待ちしております。ドライでフレッシュでミネラル豊かでスタイリッシュな味わいが魅力。新鮮な魚介類、岩ガキ、ペスカトーレやトマトの冷製パスタ、和食にもよく合うニューヨークワインをぜひお楽しみくださいね。

渋谷 東急フードショーのおすすめ

ラヴィネス ドライリースリング・フィンガーレイク2020
(750ml) 5,400円
生産地：アメリカ・ニューヨーク州・フィンガーレイクス
葡萄品種：リースリング100%
タイプ：白・辛口・フレッシュでスタイリッシュな味わい

2001年に設立されたワイナリー、ラヴィネスが造る辛口スタイルのリースリングワイン。葡萄の樹齢は24年でバランスに優れたフレッシュな味わい。明るい酸味とデリケートなアロマを備えるため、岩ガキや生の魚介類、サーモンサラダ、アスパラガス、夏野菜を使った野菜料理にもよく合います。夏のアペッリティフにもピッタリなワインです。