フードストーリー
北辰フーズ
北海道夕張市が世界に誇るブランド果実の「夕張メロン」。
その完熟した夕張メロンの美味しいところをギュッと詰め込んだようなジューシーな美味しさ。
果肉感のある舌ざわりと夕張メロンならではの芳醇な香りをお楽しみください。
2024.05.15
夕張メロンのブランド背景
山々に囲まれた夕張は標高も高く寒暖の差が大きく農業には向かない土地柄でした。農家や農協、農業技術者などが試行錯誤して開発した赤肉の「夕張メロン」。手間暇を惜しまずメロン栽培に愛情と努力を注いでも、傷や形が原因で厳しい選定基準をクリアできない「夕張メロン」は出荷が難しくなります。
夕張メロン農家の思いを形に
出荷できない夕張メロンをどうにか活用できないかという農家さんの思いを受け、夕張メロンそのものの芳香、美味しさを残しつつ農家さんが心を込めて育てた夕張メロンのフードロス改善を目指すことを目標に北辰フーズは夕張メロンゼリーの開発を始めました。
夕張メロンゼリーの誕生
長い期間をかけ、試作を繰り返し誕生した夕張メロンゼリーエストは完熟メロンの食感までも再現され農家さんも納得の出来に仕上がりました。いろいろな方の思いが詰まった夕張メロンゼリーエストは老若男女たくさんの人に愛され続け、高い評価と支持を得ているこだわりが詰まった商品です。是非ご堪能ください。
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