河瀬璃菜料理研究家・フードコーディネーター
サカイ優佳子サステナブル料理研究家
伴 良美ライター&ワインエキスパー
漫画家・菜々子イラストレーター&漫画家
miraimiku（みらいみく）占星術師／星読みカウンセラー
つる子和洋酒バイヤー
髙山 かなこ和洋酒アシスタントバイヤー
渋谷スイーツ部
シブヤマップ
ーまずはブランドの紹介をお願いします。 日比野さん：2代続くフランスのオーガニック農家に生まれ、自然の恵みに包まれて育ったジャン＝ミッシェル…
2023.12.18
ー改めて〈ピエール マルコリーニ〉の特徴について教えてください。 足高さん：2015年にベルギー王室御用達を拝命し、WORLD PASTRY…
こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 ハロウィンが終わるとすっかり年末年始モードですね。毎年言ってますが、本当に一年が早くて驚くばかりです・・…
2023.12.16
お酒を飲む機会の増える年末年始。 お酒が強くない、車の運転がある、会話を楽しみたい、などなど。様々な理由で低アルコール／ノンアルコール飲料を…
2023.12.15
2024年の干支は辰！ 今年も年末年始限定で、辰のモチーフスイーツが出そろいました。縁起の良い干支のお菓子は、帰省の手土産、お年賀や新年のち…
2023.12.10
渋谷にはおいしいグルメがたくさん！今回はクリスマス特別編として渋谷 東急フードショーのクリスマス当日の歩き方をご紹介いたします。
2023.12.09
菊芋は、近年、イヌリンという水溶性の食物繊維が含まれていることで注目されています。原産地は北米。11月から12月が一番出回る時期です。 1…
2023.12
黄金色の美しいラベルに記された名前は、LOUIS ROEDERER CRISTAL CHAMPAGNE（ルイ・ロデレール・クリスタル・シャン…
おひつじ座 閉じ込められていたトンネルの中から外に出て、ようやく息を吹き返すような、清々しい運勢です。新しい人間関係・初めての場所・未…
2023.11.27
こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 11月に入り、すっかり肌寒くなりましたね。この寒い時期においしくなるものの食材の一つに私も大好きな「長ね…
2023.11.20
渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…
2023.11.15
こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 11月に入り、今年もあと2ヶ月ほどですね。本当に毎年毎年驚くほど早いな〜と心から思います。年末に向けて忙…
2023.11.12
味わい：ミディアムボディ 品種：グロ・マンサン、プティ・クリュブ、アリュフィアックブドウは涼しく湿度が高い春のおかげで、暑くて乾燥した夏の終…
2023.11.10
ワインのラヴェルにはワイナリーの建物でもあるヴィラの画像が美しく描かれています。ヴィッラ・アンティノリの大きな文字は生産者の名前でもあり、イ…
2023.11
豆ご飯、というと、ほとんどの人が春のグリーンピースご飯を思い浮かべるのではないでしょうか。 実は、乾燥豆でも、とっても簡単に豆ご飯を炊くこと…
2023.11.01
おひつじ座 相手の言動を妙に深読みしたり、起こっている出来事をネガティブに捉えたり…思慮深くなることはいいことですが、深刻に考えすぎて…
10.27
東急百貨店では、半年～1年に1回、各店和洋酒担当者とお取引先様で集まり、おすすめランキングの選定会を行っています。今回は価格の幅を1,200…
2023.10.24
こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 暑かった夏が終わり、過ごしやすい季節になりましたね。この時期に美味し…
2023.10.20
2023.10.15
