【お歳暮】驚きの発見!一度試したらやみつき「オリーブオイル×醤油」は実は最強コンビだった!

【お歳暮】驚きの発見!一度試したらやみつき「オリーブオイル×醤油」は実は最強コンビだった!

お歳暮といえば、お菓子やお酒を選ぶ方が多いですが、家庭で活躍するオリーブオイルは、贈り物としても人気を集めています。 今回ご紹介するのは「オリーブオイル×醤油」の組み合わせ。実はとても相性が良い最強コンビなんです!今回は、オリーブオイルを熟知する日清オイリオの営業 志甫さんに、素材そのものの味を活かした「すぐに試したくなる簡単レシピ」を教えていただきました。試食レビューもご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。

答えてくれたのはこの人

日清オイリオグループ株式会社
志甫さん

なぜオリーブオイルと醤油は合うのか?

オリーブオイルのまろやかさと醤油の塩味・旨味がベストマッチ!旨みやコクが引き出されます。さらに、オリーブオイルには生臭さを消す効果もあり、魚や豆腐との相性は抜群です。


簡単レシピをご紹介

贈り物としていただいたら、その日のごはんですぐに試せるのが「オリーブオイル×醤油」の魅力。ここでは、志甫さんおすすめの簡単レシピをご紹介します。



たこブツ

志甫さん:【オリーブオイル10:醤油1】がイチオシです!さっぱりしたタコにコクが加わり、おつまみに最適です。

スタッフレビュー:わさびをつけるとさらにおつまみにピッタリかも!



アボカド

志甫さん:【オリーブオイル3:醤油1】この比率で意外な美味しさに!

スタッフレビュー:これだけで立派な副菜!熟したアボカドにオリーブオイルが絡まり、醤油の塩味がアクセントになります!



冷奴

志甫さん:【オリーブオイル1:醤油2】普段醤油をかけているかと思いますが、そこへ少しオリーブオイルを加えるとコクがアップします。

スタッフレビュー:水っぽさがなくなり、まろやかになります。醤油の旨味がオリーブオイルでコーティングされるイメージです。



エリンギ

志甫さん:【オリーブオイル3:醤油1】オリーブオイルでさっと焼いて醤油を少しかけると美味しいです。風味が引き立ちます。

スタッフレビュー:オリーブオイルが染みていて美味しい。きのこはバターで焼くことが多いですが、オリーブオイルの方があっさりしていて食べやすく、ヘルシーです!



レバーの串焼き(レア)

志甫さん:【オリーブオイル3:醤油1】の比率が美味しかったです!

スタッフレビュー:レバー独特の旨味がオリーブオイルとよく合います!



ナスのソテー

志甫さん:【オリーブオイル5:醤油1】たっぷりのオリーブオイルで焼いて仕上げに醤油を少々。家庭では普通の油でやる料理だと思いますが、オリーブの香りがアクセントになります!香り豊かな一品です。

スタッフレビュー:とろっと口の中でとろける!醤油ともよく絡んでおかずの一品にも、お酒のおつまみにもなりそうです!


まとめ|お歳暮ギフトにもおすすめの黄金コンビ


オリーブオイルと醤油は、食卓をちょっと贅沢にしてくれる黄金コンビです。料理好きの方はもちろん、普段あまり料理をしない方でも手軽に楽しめるのが魅力です。冷奴や魚介類はもちろん、野菜や肉料理にも幅広く活用できます。今回ご紹介したレシピのほかにもバリエーションは無限大!
大切な人へのお歳暮に、そしてご自宅用にもおすすめしたいギフトです。この黄金コンビをぜひ一度試してみてください。

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