河瀬璃菜料理研究家・フードコーディネーター
サカイ優佳子サステナブル料理研究家
伴 良美ライター&ワインエキスパー
漫画家・菜々子イラストレーター&漫画家
miraimiku（みらいみく）占星術師／星読みカウンセラー
つる子和洋酒バイヤー
髙山 かなこ和洋酒アシスタントバイヤー
渋谷スイーツ部
シブヤマップ
ジンはスピリッツの一種なのですが、【スピリッツ】と聞いて何を思い浮かべるでしょうか。スピリッツとは「ジン」「ウォッカ」「ラム」「テキーラ」な…
2023.08.16
渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…
2023.08.15
こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。ジリジリとした暑さが続く毎日。今年の暑さは本当に身体にこたえますね。こんな暑い日はキッチンに立つのも億劫に…
2023.08.10
ラベルに描かれているワイン名は、ビッビアーノ・キアンティ・クラッシコ2020。黒いラベルに金の文字、中央には創業者のマルツィ家の紋章がシンプ…
2023.08
暑い時には暑いところの料理を！ 暑い夏には、暑い地域の料理を参考にして、元気に過ごしていきたいものです。 というわけで、先月に続きタイ料理…
2023.08.01
おひつじ座 人気運・友情運・恋愛運に恵まれるので、プライベートが大充実しそう。好きな人・好きなものに囲まれて、ハッピーで楽しいサマーシ…
こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。今回のデパ地下レシピは、しぶちかに行くたびに心惹かれる存在であった、渋谷 東急フードショー②（しぶちか）に…
2023.07.20
2023.07.15
こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。夏らしい暑さが続く今日この頃。皆様夏バテしていませんでしょうか。突然暑くなると身体がなかなか気温についてい…
2023.07.10
コナビールはハワイ島カイルア・コナという町の名前が由来となっています。1994年、ハワイ島にサーフトリップ（サーフィン）をしに来た親子が、ハ…
2023.07.09
おひつじ座 周囲の喧騒からは距離を取って、自分の時間・自分の足元を大事にしたい１ヵ月です。「自分のホーム/居場所」にスポットライトが当…
2023.07.01
トムヤムクンより美味しいスープ？ タイのスープといえば、真っ先に上がるのは世界三大スープの一つとも言われるトム・ヤム・クンでしょう。タイ語…
2023.07
ーまずはブランドの紹介から。〈恵那川上屋〉はどんなブランドですか？ 林さん：岐阜県恵那市にある恵那山の麓に店舗を構え、地域と文化、人と知恵、…
2025.05.13
泉橋酒造は、神奈川県海老名市に蔵を構えています。“酒造りは米作りから”という信念のもと、近隣地区で酒米の栽培から醸造までを一貫して行う「栽培…
2023.06.17
2023.06.15
こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。今日ご紹介するのは、みんな大好きなあのメニュー。大手外食チェーン店の「チキンカツ煮」風の一品。初めて食べた…
2023.06.10
ーまずはブランドの紹介をお願いします！ 津金さん：「1日1杯のお味噌汁を」というコンセプトを掲げる味噌汁専門店です。お椀を前にしてほっと和む…
豆を手軽にとりたいと思ったら 2020年はプラントベース元年と言われました。 動物愛護、畜産に伴う環境汚染や穀物消費などが問題視される中、…
2023.06
