煎り大豆のクミン風味フムス

煎り大豆　60g プレーンヨーグルト 120g ニンニク 1/2かけ A（白ねりゴマ 大さじ1、 オリーブオイル 40ml) 塩少…

心も和む!?〈たぬき煎餅〉のお煎餅。麻布十番の本店以外で買えるのは東急百貨店だけ！

伊藤さん：昭和3年（1928年）に浅草柳橋で創業しました。徐々に名前とその味が知られるようになりまして、昭和7年に皇太后陛下にお買い上げいた…

「お正月の筑前煮で作る筑前煮コロッケ」

あけましておめでとうございます。料理研究家の河瀬璃菜です。 2022年がはじまりましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか。美味しいお正月…

お正月料理にもぴったり スペインのプレミアム・スパークリング 1＋1＝3 ウ・メス・ウ・ファン・トレス カヴァ・ブリュット

ラベルに描かれたワインの名前は「１＋１＝３」。スペイン語でウ・メス・ウ・ファン・トレスと読みます。ワイン名を数字にするなんて、とてもユニーク…

お鍋の季節に。自家製ポン酢

みりん　50ml 醤油　200ml ゆず果汁　200ml だし昆布　5cm角 鰹節　10g

「巻くだけでおもてなし。彩りサラダの生春巻き」

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 今年も残すところあとわずかですね。毎年年末は、あっという間の1年だなあとしみじみと思います。 ただで…

一度食べたら忘れられない！〈Now on Cheese♪（ナウオンチーズ）〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。第48回目は渋谷スク…

「濃厚なコムタンスープにモチモチの餃子が美味しい！コムタンスープ餃子」

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 すっかり12月になり、今年も残すこと1ヶ月足らず。日に日に寒くなってくるこの季節に食べたい料理といえ…

雲海に包まれた特異なテロワールが生む オチョ・イ・メディオ ティント・ヴェラスコ

ワインの名前はオチョ・イ・メディオ ティント・ヴェラスコ。オチョ・イ・メディオとはスペイン語で８と１/２の意味。ラベルにはその数字と雲の上を…

割り干し大根のさっぱりゆず大根

割り干し大根　20g 水　50ml ゆずの絞り汁　40ml ゆずの皮のみじん切り　小さじ1 切り昆布　1g 鷹の爪　1本 砂糖　大さじ1.5…

ボージョレ・ヌーボーの季節到来。今年の解禁日は11月18日(木) ルー・デュモン ボージョレ・ヌーボー トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ キュヴェ セット ジュイエ 2021

ワイン名は「ルー・デュモン ボージョレ・ヌーボー　トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　キュヴェ セット ジュイエ」。ブルゴーニュ・ボージョレ村の、…

必見のカカオベイクドサンド！〈D’RENTY CHOCOLATE（ドレンティチョコレート）〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。第46回目は渋谷スク…

濃醇でポリフェノール豊か 日本が世界に誇る黒葡萄の女王ミュゼ ドゥ ヴァン松本平ブラッククィーン 2019

ワインの名前は『ミュゼドゥヴァン松本平ブラッククィーン』。ミュゼ ド ヴァンMUSEE DU VINとはフランス語で、“ワインの博物館”の意…

梨とブルーチーズのサラダ

梨 ゴルゴンゾーラチーズ（なければ他のブルーチーズでも） オリーブオイル ホワイトバルサミコ酢（なければ白ワインビネガー） 胡椒 全て適量 …

伝統的な台湾料理をベースに、オリジナルの創作料理まで幅広い商品！〈TENMA（テンマ）〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。第45回目は渋谷スク…

期間限定販売 世界を席巻する日本シラーの実力 シャトー・メルシャン 椀子シラー2018

渋谷 東急フードショーの和洋酒売り場は7月にリニューアルされ、美術館のような広々とした美しいスペースになりました。中でも売り場を広げて注力す…

打ち豆のチーズ焼き

打ち豆　15g 白ワイン(水でも可)　 大さじ１ 好みのチーズ　20g

日本中からチョコレートマニアが集まる！〈c7h8n4o2（チョコガカリ）〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。第44回目は渋谷スク…

バイヤーもイチオシ！〈ザ・テイラー〉のなめらかチョコにうっとり。

若き兄弟の情熱とドイツの新時代を伝えるヴァイングート・ヴァインライヒ ヴァインライヒ・ヴァイス 2018

ワイン名は「ヴァイングート・ヴァインライヒ　ヴァインライヒ・ヴァイス2018」。これはヴァイングート・ヴァインライヒ醸造所が造る、フレッシュ…