クリスマスにぴったり！サルサポテトフライ

皆様こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。12月に入り、クリスマスも目前ですね。今年のクリスマスはみなさまどのように過ごすのでしょうか。24、25が平日ということもあり、お家でパーティーをする人も多いかと思います。 今回は、クリスマスのサイドメニューにぴったりのレシピをご紹介いたします。

材料を購入したのはこちら。渋谷 東急フードショー②（しぶちか）にある「チーズ王国」。

チーズの本場フランス・パリにショップを持つナチュラルチーズ専門店。「本物の美味しさ」を日本の皆さまにお届けすることにこだわり、チーズ熟成士の最高称号MAITRE FROMAGERを日本人で初授与されたマダム Hisadaがセレクトした世界中のチーズを専門知識豊富なスタッフが紹介してくれるお店です。

チーズを買うならここですね。スタッフさんも丁寧にチーズのことを教えてくださるので、初心者の方も安心してチーズを選ぶことができます。

今回購入したのは背徳感ばっちりの「フレッシュクリームチーズグリーンペッパー ￥1281」。ベーコンも同フロアのシュマンケル ステューベで購入。こちらを使って早速作っていきます。

サルサポテトフライ

材料(2人分)

フライドポテト(冷凍)・・・250g
フレッシュクリームチーズグリーンペッパー・・・適量
ベーコン・・・50g
【サルサソース】
赤玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
ピーマン(みじん切り)・・・1個
ミニトマト・・・・5-6個
おろしにんにく・・・1かけ
オリーブオイル・・・大さじ1/2
レモン汁・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
黒胡椒・・・少々
塩・・・ひとつまみ

作り方

■渋谷 東急フードショー②（しぶちか）「チーズ王国」
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※記事の内容は取材時点の情報です。商品や価格等の情報については変更している可能性がありますのでご了承ください。