材料の購入場所

皆様こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。年が明け、忙しくされている方も多い時期ですね。今回は忙しい時期にぴったりの身体も温まる簡単レシピをご紹介します。
材料を購入したのは渋谷 東急フードショー（しぶちか）にある「まつおか」。

名古屋発祥のおふくろ惣菜の店。美味しそうなお惣菜がずらっと並ぶ中購入したのはこちら。

「国産牛すじのしぐれ煮(￥972/100g)」。
さらに渋谷東急フードショー地下1階にある北野エースでこちらの「おばあちゃんに教わった讃岐のうどん¥145」をGETしました。

早速こちらで作っていきましょう。

牛しぐれとネギの煮込みうどん

材料（1人分）

材料（1人分）

牛すじしぐれ・・・100g
うどん・・・1袋
白ネギ・・・・1/3本
七味唐辛子・・・適量
A
水・・・500cc
麺つゆ(3倍濃縮)・・・・大さじ2と1/2

作り方

１、小鍋にAを入れ、一煮立ちさせたら、うどんとネギ、牛すじしぐれを入れ、3～4分煮込む。

２、１を丼に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふる。

味が染み込んだ牛すじのしぐれのおかげで麺つゆだけでもしっかりと味が決まった煮込みうどんの完成です。
食べ応えもありとっても簡単に作れるので忙しい日のランチにもぴったりですね。ぜひお試しくださいね。

■渋谷 東急フードショー②（しぶちか）「まつおか」
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■渋谷東急フードショー地下1階「北野エース」
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※記事の内容は取材時点の情報です。商品や価格等の情報については変更している可能性がありますのでご了承ください。