河瀬璃菜料理研究家・フードコーディネーター
サカイ優佳子サステナブル料理研究家
伴 良美ライター&ワインエキスパー
漫画家・菜々子イラストレーター&漫画家
miraimiku（みらいみく）占星術師／星読みカウンセラー
渋谷スイーツ部
シブヤマップ
2021.01
米 2合 鶏がらスープ 適量 Ａ{シナモンスティック 1/2本、カルダモン 2粒、クローブ 2粒、ベイリーフ 1枚} ターメリック 少々 …
2020.12
2020.11
あさり 200g ニンニク １かけ 油 少々 酒 大さじ1 乾燥ホーリーバジル 2g ナムプラー 大さじ１/2 オイスターソース 大さじ1…
2020.10
写真はライスペーパーに刺身、きゅうり、戻したワカメなどを巻いたもの。わさび醤油で楽しみます。
2020.08
A. {豚ひき肉(脂身のあるもの) 200g、酒 小さじ1、醤油 小さじ2、ごま油 大さじ1/2、オイスターソース 小さじ1、ネギのみじ…
米 2合 干しわかめ 10g 新生姜のみじん切り 大さじ2（15g） 白いりごま 少々
2020.06
トマト 100g キウイ 150g 玉ねぎ 50g オリーブオイル 大さじ１ ライム汁（レモンでも可） 大さじ１ 塩 小さじ1/2 胡椒 …
2020.05
2020.04
強力粉 200g ベーキングパウダー 大さじ1 塩 小さじ1 砂糖 40g 卵 1個 植物油 100cc 牛乳 150cc ナツメグ 少々…
2020.03
干し柿（正味） 100g 絹ごし豆腐 1丁（300g） 白ねりごま 40g 醤油 小さじ1
2020.02
豆腐 150g（水を捨てる。水切りは不要） 好みのドライフルーツ 50g 茹でたほうれん草 (3cm 長さに切って）50g、（乾燥ほうれん…
2019.06
2019.05
2019.04
干しわかめ 10g 新玉葱 50g ★たれ {長ねぎみじん切り 大さじ おろしにんにく 1/2かけ分 醤油・砂糖・コチュジャン 各大さ…
2019.02
もち粉 200g（団子粉でも可） きな粉 50g 卵 2個 牛乳（無調整豆乳でも可） 1カップ ゆであずき 200g（加糖されているもの）…
2020.01
乾燥ハイビスカス 1g レーズン（オイルコーティングされていないもの） 20粒 干しナツメ 1個 熱湯 200cc
しらす 50g ニンニク 1かけ 花椒 20粒/li> 米油（他の植物油でも可） 80cc
2019.11
ほたて刺身用 8個（約170g） パセリ 50g 好みのきのこあわせて（今回はしいたけ、しめじ、舞茸） 350g オリーブオイル 大さじ3…
2019.10
イチジク 2個 バター 少々 ゴルゴンゾーラ（他のブルーチーズでも） 25g アーモンドスラ イス 適量
2019.09
