フードストーリー

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2023.02.03
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パリが誇る説明不要の世界的ショコラトリー〈ジャン＝ポール・エヴァン〉

数あるショコラブランドの中でも、ここだけは外せないブランドといえば、やっぱり〈ジャン＝ポール・エヴァン〉。パリが誇る世界的ショコラトリーの今…

#メーカー取材

2023.02.02
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ベルギーを代表する王室御用達ショコラトリー〈ピエール マルコリーニ〉

革新的な創造力で高く評価される、ベルギー王室御用達の世界的ショコラトリー〈ピエール マルコリーニ〉。今年のバレンタインコレクションについて、…

#メーカー取材

#ピエール マルコリーニ

2025.05.13
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フルーツ専門店〈京橋千疋屋〉のスイーツは、新鮮な果実とたっぷりの果汁が主役

200年に迫る歴史と伝統を誇る高級フルーツ専門店の代名詞的存在〈千疋屋総本店〉。〈京橋千疋屋〉は、そんな老舗の流れを汲む暖簾分け。今回は、フ…

#メーカー取材

#京橋千疋屋

#父の日

2022.03.14
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〈ラ・メゾン白金〉のショコラサンドは、上質なひとときにふさわしい格別な味わい。

「大人の味わいで上質なひとときを」をコンセプトに、高級住宅街として知られる東京・白金に本店を構え、こだわりのスイーツを提供している〈ラ・メゾ…

#メーカー取材

2025.03.14
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400年に迫る歴史を持つ〈両口屋是清〉が現代に伝える、 和菓子ならではの趣と魅力

300年を優に超えるという長い歴史を持つ、尾張名古屋を代表する和菓子の老舗〈両口屋是清〉。今回は、その歴史と伝統に裏打ちされた自慢の味わいに…

#メーカー取材

2025.01.22
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心も和む!?〈たぬき煎餅〉のお煎餅。麻布十番の本店以外で買えるのは東急百貨店だけ…

「たぬき」という可愛らしいブランド名やパッケージイラストなども印象的な〈たぬき煎餅〉は、もちろん自慢のお煎餅の味わいも格別。今回は〈たぬき煎…

#メーカー取材

2025.04.05
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バイヤーもイチオシ！〈ザ・テイラー〉のなめらかチョコにうっとり。

〈ザ・テイラー〉は、"貴女をエレガントに仕立てるチョコレート"をコンセプトにした、2019年に大阪に1号店がオープンした贅沢なチョコレート菓…

#メーカー取材

#父の日

#インタビュー