フードストーリー

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2024.05.15
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馬車道十番館

心地よい口どけに濃厚な味わいのアイスを、横浜銘菓のビスカウト生地でサンドしました。ビスカウト生地に合うように「甘味・香り・食感」を追求したア…

2024.05.15
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軽井沢のおやつ

魅力的な創作スイーツ店がひしめく軽井沢で人気の〈軽井沢のおやつ〉が手がけたアイス。素材と素材を重ね合わせることによって創りだされるバラエティ…

2024.05.15
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弘乳舎TOKYO

明治16年創業の老舗乳業メーカー弘乳舎の高品質な「国産純白バター」を使用したカジュアルでモダンな西洋和菓子屋「弘乳舎TOKYO」。搾りたての…

2024.05.15
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小岩井農場

1891（明治24）年から続く小岩井農場。農場産の生乳を使った自家製アイスクリームは、小岩井農場の豊かな森と大地、吹き抜ける爽やかな風まで感…

2024.02.11
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〈ビスキュイテリエ ブルトンヌ〉からホワイトデー限定缶が登場！限定のクッキーたち…

フランス・ブルターニュ地方の郷土菓子を中心とした、その焼き菓子の味わいに魅せられてリピーターになるお客様も多い〈ビスキュイテリエ ブルトンヌ…

2024.02.11
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ホワイトデーに〈ピエール・エルメ・パリ〉を。“パティスリー界のピカソ”の限定アソ…

“パティスリー界のピカソ”とも称されるピエール・エルメ氏のブランド〈ピエール・エルメ・パリ〉。創造性あふれるスイーツの数々で世界中のファンを…

#ピエール マルコリーニ

2024.01.16
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“パティスリー界のピカソ”からの贈り物。〈ピエール・エルメ・パリ〉の珠玉の味わい…

その独創的な感性と確かな技術によって生みだされるスイーツの数々で、“パティスリー界のピカソ”とも称されるピエール・エルメ氏。彼のブランド〈ピ…

#ピエール・エルメ・パリ

2023.12.18
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自然を愛するビオショコラティエ〈ジャン＝ミッシェル・モルトロー〉の想いをアソート…

フランスのオーガニック農家をルーツとするビオショコラブランド〈ジャン＝ミッシェル・モルトロー〉。今年のバレンタインコレクションの魅力について…

2023.12.18
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ベルギーの王室御用達ショコラトリー〈ピエール マルコリーニ〉。今年のバレンタイン…

革新的な創造力で高く評価される、ベルギー王室御用達の世界的ショコラトリー〈ピエール マルコリーニ〉。日本でもおなじみとなった同ブランドの20…

#ピエール マルコリーニ

2023.10.01
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〈ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」〉横須賀・嘉山農園の苺シ…

ホテル雅叙園東京の洋菓子ブランド〈PATISSERIE「栞杏1928」〉のクリスマスケーキは、こだわりの苺が主役の絶品ショートケーキ。アート…

#メーカー取材

#ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」

#インタビュー

2023.10.01
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〈アトリエ サトコ〉Noël de sapin マカロンとイチゴのクリスマスケー…

表参道にある人気の結婚式場「セントラルテラストーキョー」のパティスリーブランド〈アトリエ サトコ〉。ブランドコンセプトをカタチにした意外性の…

#メーカー取材

#インタビュー

2023.10.01
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〈MAPRIL（メイプリル）〉Tickled Pink（ティクルピンク）ハッピー…

オーダーメイドスイーツを手がける〈MAPRIL（メイプリル）〉の今年のクリスマスケーキは、見ているだけで幸せな気持ちになれる華やかさ、可愛ら…

#メーカー取材

#インタビュー

2023.10.01
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〈Eat ＆ Smile〉とけちゃった雪だるまの雪景色ケーキ人気モチーフをクリス…

横浜市のあざみ野で姉妹で営む小さなカフェ〈Eat & Smile（イート＆スマイル）〉が、東急百貨店のクリスマスケーキに初登場。お店…

#メーカー取材

#インタビュー

2025.05.13
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お味噌汁の魅力をあらためて実感！ 〈美噌元（みそげん）〉の「美噌汁最中」で心もぽ…

日本伝統の健康発酵食である味噌の魅力を改めて広く発信している、味噌汁専門店〈美噌元〉。目でも楽しめる「美噌汁最中」など、自慢の商品の特徴やブ…

#メーカー取材

#父の日

2023.10.15
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オリーブオイル×〇〇が美味しい！〈日清オイリオ〉のオリーブオイル～試食会編～

長年オリーブオイルと向き合ってきた〈日清オイリオ〉がお届けする、こだわりの品質の美しいオリーブオイル「Oliva d’ Oillio（オリー…

#レシピ

2023.05.22
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今年だからこその味わい!?〈日清オイリオ〉のギフト限定オリーブオイル

長年オリーブオイルと向き合ってきた〈日清オイリオ〉がお届けする、こだわりの品質の美しいオリーブオイル「Oliva d’ Oillio（オリー…

#インタビュー

2023.05.15
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ショコラ水羊羹とフルーツゼリーの共演。 〈ベルアメール〉の涼やか夏ギフト

創業20周年を迎えた日本発のショコラ専門ブランド〈ベルアメール〉。そんな〈ベルアメール〉のこだわりが詰まった、夏におすすめのギフトアイテムと…

#メーカー取材

2023.03.04
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“パティスリー界のピカソ”珠玉のマカロン 〈ピエール・エルメ・パリ〉

創造性あふれる菓子作りで“パティスリー界のピカソ”とも称されるピエール・エルメ氏。彼のブランド〈ピエール・エルメ・パリ〉のホワイトデーのおす…

#メーカー取材

#ホワイトデー

#ピエール・エルメ・パリ

2023.03.01
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世界に誇る日本人パティシエの技と味〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉

世界に誇る日本人パティシエ、青木定治氏が生み出す魅惑の味わい。本場パリでも認められる〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉の今年のホワイト…

#メーカー取材

#ホワイトデー

2023.02.04
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本場パリの歴史ある“チョコレート屋さん”〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ〉

45年を超える歴史を持つパリのショコラブランド〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ〉。今年のバレンタインコレクションの魅力や特徴について、ラ・メゾン…

#メーカー取材