記事一覧｜TOKYU FOOD SHOW ｜東急百貨店の“おいしい“にまつわる情報をまとめて発信するポータルサイト

#ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」

〈アトリエサトコ〉のブランドコンセプトをカタチにした意外性のあるクリスマスケー…

表参道にある人気の結婚式場「セントラルテラストーキョー」のパティスリーブランド〈アトリエサトコ〉。ブランドコンセプトをカタチにした意外性の…

〈パティスリーモランジュ〉が約４cmほどの小さなケーキにギュッと閉じ込めた素材…

ミニャルディーズをコンセプトにした１口２口サイズの小さなケーキが１５種類ほどショーケースに並ぶ洋菓子店。小さくも素材の味をダイレクトに感じら…

〈ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」〉のクリスマスケーキは、…

ホテル雅叙園東京の洋菓子ブランド〈PATISSERIE「栞杏1928」〉のクリスマスケーキは、チョコレート細工や折り鶴ショコラを飾った絶品ケ…

#メーカー取材

〈ロイヤルパークホテル〉ならではの「おもてなし」の心がギュッと詰まったクリスマス…

革新と伝統が交差する街、日本橋で1989年に開業した〈ロイヤルパークホテル〉。ホテルならではの「おもてなし」の心がギュッと詰まったクリスマス…

シェフのお墨付き！目にも楽しい個性派マカロンは、〈ベルグの4月〉の自慢の味わい

たまプラーザで創業し、2023年に35周年を迎えたパティスリー〈ベルグの4月〉。代名詞とも言えるマカロンなど、フランス菓子の伝統を守りながら…

“スイーツは可愛く”が信条！〈カフェオウザン〉のラスクは、まるで宝石のような華…

色とりどりの目にも楽しいラスクで人気を集めている〈カフェオウザン〉。“スイーツは可愛く”を信条に、見た目はもちろん味わいにもこだわった自慢…

#メーカー取材

ビールの贈り物は“これ”で決まり！サントリーのおすすめビールセットを、飲み比べ…

お中元で大人の方々にお贈りする際、候補に上がるのがビール。ビールとは決まったとしても、どんなビールセットをお贈りすれば喜んで貰えるのか…は…

こだわりの国産フルーツ。〈パティスリーラ・マーレ・ド・チャヤ〉の美しきゼリー【…

1972年創業の神奈川・葉山の人気店〈パティスリーラ・マーレ・ド・チャヤ〉。東急百貨店限定でのご紹介となる国産フルーツを使った三層構造のゼ…

〈京料理美濃吉〉の「味彩寄せ」は、京ならではの出汁を利かせた雅な味わい【試食会…

300年を超える歴史を持つ京都の老舗料亭〈美濃吉〉の味わいをご家庭で。〈京料理美濃吉〉から東急百貨店限定でご紹介する、夏ならでは、京ならで…

希少な素材を使った無添加熟成生ハム。〈肉のふがね〉の「岩手短角和牛のセシーナ」を…

東急百貨店創業90周年を記念したお中元の特別な味わい「贅の極み」がクローズアップするのは“素材”。ここでご紹介するのは、〈肉のふがね〉が作る…

ダルチアーノ

ジェラートは魔法のデザート。食用の素材であればなんでもジェラートに変えることが出来てしまう、そんな多様性を持っています。素材を活かした「ダ …

馬車道十番館

心地よい口どけに濃厚な味わいのアイスを、横浜銘菓のビスカウト生地でサンドしました。ビスカウト生地に合うように「甘味・香り・食感」を追求したア…

軽井沢のおやつ

魅力的な創作スイーツ店がひしめく軽井沢で人気の〈軽井沢のおやつ〉が手がけたアイス。素材と素材を重ね合わせることによって創りだされるバラエティ…

弘乳舎TOKYO

明治16年創業の老舗乳業メーカー弘乳舎の高品質な「国産純白バター」を使用したカジュアルでモダンな西洋和菓子屋「弘乳舎TOKYO」。搾りたての…

小岩井農場

1891（明治24）年から続く小岩井農場。農場産の生乳を使った自家製アイスクリームは、小岩井農場の豊かな森と大地、吹き抜ける爽やかな風まで感…

2024.03.13

職人の技と感性が生みだす珠玉の味わい。〈wagashi asobi〉の「ドライフ…

和菓子職人としての確かな技術と独創的な感性で生みだされた〈wagashi asobi〉の「ドライフルーツの羊羹」。多くのファンを魅了している…

〈ビスキュイテリエブルトンヌ〉からホワイトデー限定缶が登場！限定のクッキーたち…

フランス・ブルターニュ地方の郷土菓子を中心とした、その焼き菓子の味わいに魅せられてリピーターになるお客様も多い〈ビスキュイテリエブルトンヌ…

2024.02.11

ホワイトデーに〈ピエール・エルメ・パリ〉を。“パティスリー界のピカソ”の限定アソ…

“パティスリー界のピカソ”とも称されるピエール・エルメ氏のブランド〈ピエール・エルメ・パリ〉。創造性あふれるスイーツの数々で世界中のファンを…

#ピエールマルコリーニ

2024.01.16

“パティスリー界のピカソ”からの贈り物。〈ピエール・エルメ・パリ〉の珠玉の味わい…

その独創的な感性と確かな技術によって生みだされるスイーツの数々で、“パティスリー界のピカソ”とも称されるピエール・エルメ氏。彼のブランド〈ピ…

#ピエール・エルメ・パリ

2023.12.18