お歳暮ギフトいちおし！東急百貨店限定トリュフチーズテリーヌ〈ベルグの4月〉の自慢の味わい

ーまずはお店の紹介をお願いします。〈ベルグの4月〉という店名も個性がありますが…。 津端さん：当店の創業者が若い頃、スイス・レマン湖畔の…

サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野 醸造技師長が語る ザ・プレミアム・モルツへの想い。
～サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野シリーズ第２弾～

私のビール人生のほぼ全てがザ・プレミアム・モルツと共にあります。 ―まず、ザ・プレミアム・モルツはどのようなブランドなのでしょうか。 …

クリスマスに贈る〈エキリーブル〉の特別なモンブラン。「バランス」を大切に、店名にも込められるシェフの思いをカタチにした味わいとは？

―まず〈エキリーブル〉の紹介を簡単にお願いします！ 德永さん：「équilibre（エキリーブル）」は「バランス」を意味するフランス語です。…

〈パティスリー ラトリエ ドゥ アンティーク〉の“幻のベリー”を使った贅沢な味わい。時計モチーフのスペシャリテをクリスマス仕様に。

―まずはお店の紹介をお願いします！ 菅原さん：以前から私がコンクールなどで“アンティーク”をテーマにした作品を作ってきたこともあり、それを店…

〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉のスペシャルショートケーキ！クリスマスにみんなを笑顔にする、ホテルメイドの特別な味わいを。

―〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉といえば東京を代表するラグジュアリーなホテルですね。 八尾さん：はい。インターナショナルで豊か…

〈ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ〉のガトーショコラは、ちょっと特別。2層構造が織りなすハーモニーでクリスマスに彩りを。

―まずはお店の紹介からお願いします！ 佐々木さん：鎌倉駅から徒歩7分、鶴岡八幡宮へと続く大通り沿いに佇むパティスリーです。「パティスリー・ユ…

〈メイプリル〉のクリスマスケーキは中世ヨーロッパの貴族のイメージ！ 優雅なデザインと独特のフォルムで、特別な時間をより華やかに。

―まずは〈メイプリル〉について。ブランドの紹介をお願いします。 福本さん：2011年創業のスイーツデザインスタジオです。見た目の華やかさだけ…

〈パティスリー モランジュ〉が約４cmほどの小さなケーキにギュッと閉じ込めた素材の味とこだわり

在原さん：季節や素材の味を生かし、細部にまでこだわった、1口2口サイズのフィンガースイーツ専門店です。以前、ケータリングの会社で働いていたと…

〈ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」〉のクリスマスケーキは、チョコレート細工や折り鶴ショコラを飾った、アートを感じる絶品ケーキ。

生野さん：目黒の地で90年以上の歴史を歩んできた「ホテル雅叙園東京」のパティスリーブランドで、ホテルのリブランドに合わせて2017年に誕生し…

〈ロイヤルパークホテル〉ならではの「おもてなし」の心がギュッと詰まったクリスマスケーキの魅力

齊藤さん：当ホテルは、客室419室、1000m²を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するフルサービス型…

〈アトリエ サトコ〉のブランドコンセプトをカタチにした意外性のあるクリスマスケーキの魅力

小林さん：表参道の結婚式場「セントラルテラストーキョー」のオープンと同時に2022年に誕生した、同施設のパティスリーブランドです。「繊細さと…

ハンドメイドのシフォンケーキ専門店！
〈マーサー ビス〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…

できたてのメニューが楽しめる！
〈柿安ダイニング〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…

まるでアート作品！
〈プレスバターサンド ギャラリー〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…

照り照り大根が大人気！
〈SOU.Dining (ソウ ドット ダイニング)〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…

ケーキ焼いちゃいました。
〈TiMi (ティミ)〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…

もちもち風船パンが人気！
〈ジュウニブン ベーカリー 渋谷〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…

代々受け継がれた魚介粕漬けが人気！〈京粕漬 魚久〉

ハードからソフトまで。バウムクーヘン専門店〈AnniBAUM (アニバウム)〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…

老舗なのに新しい！〈大三萬年堂 HANARE〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…