漫画家料理研究家・河瀬璃菜の
デパ地下レシピ記事一覧

美味しい食材が所狭しと並ぶ、みんな大好きデパ地下！旬の一番美味しいものが並ぶ陳列棚は見ているだけで楽しいですね。こちらの連載では季節に合わせた美味しい簡単レシピをご紹介♪

教えてくれた人

河瀬璃菜料理研究家・フードコーディネーター1988年5月8日生まれ。福岡県出身。レシピ開発、商品開発、食の企画やコンサル、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々な活動をしている。 SONY XperiaのCMやKIRIN本麒麟の広告への出演などその活動は多岐に渡る。 近年では地方を元気にするための6次化商品の開発に力を入れている。 著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 など

そうめんをアレンジ！「くるみダレのゆで鶏そうめん」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。6月に入り、じめっとした季節になりましたね。こんな湿度の高い時期はさっぱりとしたものが食べたくなります。 …

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2024.06.20

父の日に！「ドレスオムライス」

皆様こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。6月の一大行事といえば「父の日」ですね。いつも頑張っているお父さんに何か美味しいものを作りたいなあと考…

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2024.06.07

「アスパラガスの目玉焼きソース」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。一年で一番気持ちいい時期(個人的な感想です)、5月が始まりましたね。この時期に美味しい食材の一つに「アスパ…

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2024.05.20

「もちもち水餃子の黒酢玉ねぎドレッシング 」

皆様こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。5月に入り、日中は汗ばむ陽気も増えてきましたね。今日は、そんな汗ばむ日や食欲が落ちている時にもぴったり…

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2024.05.10

「桜の花の塩漬けとイチゴのマスカルポーネサンド」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。すっかり暖かくなりましたが、今年は例年に比べると桜の開花も遅かったですね。まだまだお花見を楽しめる時期とい…

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2024.04.20

「燻製スピッチコとドライトマトの揚げ餃子 」

皆様こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。4月に入り、新年度が始まりましたね。新しい生活が始まり忙しくされている方も多いのではないでしょうか。 …

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2024.04.10

「新玉ねぎのシャキシャキサラダ」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。冬の厳しい寒さも和らぎ、春らしい日も増えてきましたね。1年で一番好きな季節です(花粉以外は)。 渋谷マーク…

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2024.03.10

「菜の花としらすのまぜごはん」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 まだまだ寒い日が続きますが、少しずつ日が長くなり、春の気配を感じますね。渋谷マークシティ 地下1階では、…

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2024.2.13

「具だくさん！焼肉とキムチとナムルの恵方巻き」

みなさまこんにちは。料理家の河瀬璃菜です。2/3は節分ですね。 節分は「みんなが健康で幸せに過ごせますように」という意味をこめて、悪いものを…

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2024.2.4

「正月の餅をアレンジ！絶品大判焼きバター」

あけましておめでとうございます。料理家の河瀬璃菜です。 2024年が始まりましたね。皆様素敵な年末年始をお過ごしのことと思います。正月料理に…

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2024.01.21

「正月のご馳走疲れにピッタリ。ぶりの柚子胡椒づけ出汁茶漬け」

あけましておめでとうございます。料理家の河瀬璃菜です。 皆様、年末年始は美味しいものをたくさん食べられましたでしょうか。クリスマス〜年末年始…

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2024.01.14

「クリスマスに作りたいラムチョップ ミントサワークリーム添え」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 気がついたら、すっかり12月に入り街はクリスマスモードですね。この時期の街のキラキラした雰囲気や忙しなさ…

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2023.12.20

「簡単クリスマスアレンジ！トナカイいなり寿司」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 ハロウィンが終わるとすっかり年末年始モードですね。毎年言ってますが、本当に一年が早くて驚くばかりです・・…

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2023.12.16

「ネギの大量消費に！たっぷりネギ豚焼き」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 11月に入り、すっかり肌寒くなりましたね。この寒い時期においしくなるものの食材の一つに私も大好きな「長ね…

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2023.11.20

「疲れた日にぴったりの時短メシ 牛肉ごぼうの釜玉うどん」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 11月に入り、今年もあと2ヶ月ほどですね。本当に毎年毎年驚くほど早いな〜と心から思います。年末に向けて忙…

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2023.11.12

「秋の味覚！さつまいもと牛肉のしぐれ煮」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 暑かった夏が終わり、過ごしやすい季節になりましたね。この時期に美味し…

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2023.10.20

「行楽シーズンにピッタリ！クロワッサンサンド」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 過ごしやすい季節になり、キャンプやピクニックなどでお外で過ごす方も多…

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2023.10.10

「十五夜に食べたいお月見レシピ。もちサク食感な簡単月見パイ」

短い夏も終わり、朝夕は過ごしやすい季節になってきましたね。9月といえば中秋の名月。今年は9月29日の金曜日です。週末なのでご自宅でゆっくり過…

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2023.09.20

「敬老の日に作りたい！挟むだけで簡単だし巻き卵サンド」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 9月に入り、敬老の日が近づいてまいりましたね。いつもお世話になっているおじいちゃん、おばあちゃんのお家へ…

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2023.09.10

「サバの味噌焼きとあっさり薬味の混ぜごはん」

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。夏休みも真っ只中の八月。皆様どうお過ごしでしょうか。お子様がいらっしゃるご家庭だと毎日の食事作りも大変です…

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2023.08.20