食品ロス削減においしく貢献！切り干し大根のナポリタン

旅行が好き！食べるのが好き！ 世界各地を子連れで訪れ学んだ家庭料理をベースに生まれたレシピや、食品ロス削減、冷蔵不要で省エネ、防災食にもなる…

暑くても食べられる！ヤムタレー (タイ風シーフードサラダ)

旅行が好き！食べるのが好き！ 世界各地を子連れで訪れ学んだ家庭料理をベースに生まれたレシピや、食品ロス削減、冷蔵不要で省エネ、防災食にもなる…

トムヤムクンより美味しい？ トム・カー・ガイ

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豆たっぷり！カレー風味スープ春雨

旅行が好き！食べるのが好き！ 世界各地を子連れで訪れ学んだ家庭料理をベースに生まれたレシピや、食品ロス削減、冷蔵不要で省エネ、防災食にもなる…

アメリカ風お手軽カントリーソーセージ

旅行が好き！食べるのが好き！ 世界各地を子連れで訪れ学んだ家庭料理をベースに生まれたレシピや、食品ロス削減、冷蔵不要で省エネ、防災食にもなる…

グリーンピースのフランス風

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バニッツァ風チーズパイ

旅行が好き！食べるのが好き！ 世界各地を子連れで訪れ学んだ家庭料理をベースに生まれたレシピや、食品ロス削減、冷蔵不要で省エネ、防災食にもなる…

お気楽軽羹

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牡蠣の豆豉炒め

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レンティルのビール煮

長芋のシンプル焼き

カボチャの米粉ブレッド

#229 カボチャの米粉ブレッド

野菜たっぷりのごまダレ

豚肉と半干しきゅうりの炒め物

ポルトガルの真っ赤な調味料 マッサデピメント

ポルトガルの真っ赤な調味料　マッサ 豚肉とアサリのアレンテージョ風というポルトガル料理を、10年ほど前から時折作ってきました。アレンテージョ…

ゴルゴンゾーラのリゾット

リゾットは簡単、美味しい！ 今年になって、料理のパーソナルトレーニングをスタートしています。個人の方々と毎日のようにメールのやりとりをしてい…

そら豆のポタージュ

野菜の大量消費にはポタージュ！ ポタージュ、家で作りますか？ コーンポタージュや、ジャガイモで作るヴィシソワーズは、有名ですよね。野菜を大量…

高野豆腐のふっくら柔らかフレンチトースト オレンジ風味

高野豆腐で、タンパク質たっぷりのフレンチトースト 高野豆腐は、豆腐をフリーズドライにしたものです。元々は、昼夜の寒暖の差を利用して、豆腐を凍…

今が旬の「スプリングラム」を楽しむ。孜然羊肉

今が旬の「スプリングラム」を楽しむ ラム肉は、羊肉の中でも、生後1年以内の羊の肉をさします。そんなラム肉の旬は、2月下旬から4月とされていま…

煎り大豆のクミン風味フムス

節分の煎り大豆を使って、中近東料理「フムス」風 フムスという料理、ご存知ですか？ 中近東などでよく食べられているヒヨコ豆のごま風味ペーストで…