河瀬璃菜料理研究家・フードコーディネーター
サカイ優佳子サステナブル料理研究家
伴 良美ライター&ワインエキスパー
漫画家・菜々子イラストレーター&漫画家
miraimiku（みらいみく）占星術師／星読みカウンセラー
渋谷スイーツ部
シブヤマップ
シャンパーニュメゾン、ローラン・ペリエは1968年創業。ピノ・ノワールの銘醸地として名高い、ブージー、アンボネー、ルーボア地区を中心に最高の…
2024.12.01
おひつじ座 今月は「リベンジ」や「再始動」を示唆するような星回り。保留や延期になっていた案件が再び動き出したり、諦めかけていた夢に再び…
2024.11.27
皆様こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。すっかり秋らしい気候になり、紅葉も見頃になってきましたね。今回は紅葉シーズンに持っていくお弁当にもぴっ…
2024.11.20
今回はサントリーさんにご協力いただき、今年のお歳暮のおすすめビールを飲み比べさせてもらいました！ ECスタッフの試飲コメントや「好きなおつま…
こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。食欲の秋、フルーツの秋の到来ですね。この季節に美味しいフルーツの一つに「柿」があります。そのまま食べるのも…
2024.11.10
2024年も残りわずか。新年のはじまりに欠かせない「おせち」の準備はお済ですか？忙しいご家庭では、長期保存ができて盛り付けも不要の冷凍おせち…
2024.11.05
ナッツ、どのくらい食べていますか？ ナッツには、タンパク質、食物繊維、良質な脂肪（不飽和脂肪酸）が多く含まれ、定期的に食べることで心血管疾患…
2024.11
今月ご紹介するワインは「ルイ・ラトゥール ムルソー2020 シャルドネ」。シャルドネ100%のブルゴーニュを代表する芳醇で気品ある白ワイン。…
2024.11.01
―新商品 「こだわり野菜を楽しむプレミアムポタージュ」、今までのポータージュと違うところや、こだわり、おいしさのひみつを教えてください。 奥…
－早速ですが、試食をしていきます！ 凛々子トマトとひよこ豆のポタージュ 試食コメント スタッフ①：ひよこ豆のドロッと感がお腹にた…
漫画家菜々子のクリスマス突撃インタビュー第2弾！今回は渋谷 東急フードショーの担当者に突撃インタビュー！今年のテーマは『マジカルクリスマス』…
2024.10.29
おひつじ座 選択肢を広げていくのではなく、１つのこと・１人の人に対象を絞り込み、時間や労力を注ぎ込んでいきたい１ヵ月です。あるいは、新…
2024.10.27
ティーバッグでおいしい紅茶をいれる方法をご存じですか？ 一般的な紅茶の産地は、なんと30か国以上で作られており、産地や品種によって味も変…
2025.5.15
―まずは、東急百貨店限定ギフトである「濤貴・濤薫」の名称の由来を教えてください。 金松さん：濤貴・濤薫の名称の由来・違いは それぞれ漢字が表…
2024.10.20
こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。10月に入り暑さが和らぐ日も増えてまいりました。10月の一大イベントといえば「ハロウィン」。近年、日本でも…
―「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」について。まずは、こだわりなどおすすめポイントを教えてください！ 志甫さん：オリーブオイルは…
2024.10.18
―ブランドとしての成り立ちなど、まずは〈おつな〉の紹介をお願いします。 関根さん：ツナに特化した、自家製ツナの専門店です。毎朝築地に通って下…
2024.10.15
―まずは〈川岸畜産〉の特徴などを教えてください。馬場さん：〈川岸畜産〉は数々の品評会で優秀な成績を収める但馬牛肥育農家で、その８割以上を認定…
―今回、生うにとキャビアの贅沢なセットが登場するということですが。桶矢さん：はい、こちらの〈うにむらかみ〉の「氷凍生うに」と〈セレビア〉のフ…
―まずは〈季節料理 馳走〉の紹介をお願いします。桶矢さん：会員制ホテルで総料理長を務めた中川氏が、鳥羽の豊富な食材に惹かれてオープンさせた三…
